Tak to by mě zajímalo. Podle vinařského zákona nesmíte víno uvádět na trh, v podstatě ho nesmíte ani darovat, protože to už je uvádění na trh.
Bohužel nejsme třeba v Rakousku, takže prodej ze dvora oficiálně nelze, je potřeba ŽL na výrobu vína, mít registrovanou provozovnu, sklep zkolaudovaný pro výrobu vína atd.
Souhlasím s Wimpi, nezatravněný pás obdělávám terou s klasickým rotavátorem a příkmenný pás motorem z TERY a rotační plečkou viz foto Wimpi, Mezi hlavama dokopnu motykou, nebo proškrábnu ruční plečkou Fiskars. Obděláváme takto 33arů. Když se zapojí rodina (manželka a děti), je to za dva podvečery hotové. Předchozí udělátka považuji podle obrázku na 30arů vinohradu za jednorázovky na jedno použití.
Větší mrazy už zřejmě nebudou a pokud to zalijete a nahrnete, tak se podle mě nemůže nic stát. Dokonce si myslím, že při rychlých nástupech léta – tak jak to bylo minulé roky je čím dřív, tím líp. Mám už cca 100 sazenic také podsazených.
1,5 x 0,8 je dle mě v pohodě, dá se mezi řádky ještě mormálně hýbat
mám 3 vinohrady, vždycky koupené nebo půjčené v hrozném stavu, takže to není relevantní, ale loni celkem asi 8. Nicméně to byly ještě pozůstatky minulé péče. pokud to jde, snažím se to omladit a zapěstovat nové kmínky. Od známého mám půjčený takový zkušební 120 hlav, již cca 80% zapěstovaných nových kmínků a první rok zdechlo asi 7hlav, druhý rok 10 a loni už žádná. tak to možná funguje.
Nyní mám kolem 1000 hlav plodných + asi stejný počet podsadby. Jak jsem psal, začnu koncem února a při řezu s sebou tahám nákupní košík s litrem 70%vínovice, kterou doplňuju průběžně do malého rozprašovače + kelímek s rozmíchanou zinkovou bělobou s fermeží+štětec. Po každé hlavě přestříknu nůžky a ránu zatřu směsí běloby s fermeží jako ochranu místo štěpařského vosku. Recept jsem kdysi našel na serveru Galati. Zdržuje to, ale dá se to zvládnout, ale mám z toho dobrej pocit.
Znovín měl v Kokusových horách ostříháno už začátkem prosince. Já toho mám kousek a mohl bych se na to vyprdnout. Počkám až na konec února.
To by se musela před lahvováním provést sterilní filtrace, což je s 15litry nemožné.
Tak se to s oteplením rozkvasí a nebude to už moc k pití.
Tak potom to můžete nalahvovat, nechal bych vysrážet vinný kámen – na 2-3dny ven na teplotu kolem 0, pak síra kolem 40 a šup s tím do lahve. Pokud je to do sucha, tak se nestane nic horšího, než, že se to při oteplení zakalí.
Jak píše Kodak, já bych to opravdu zcela vážně vypil, dokud je to dobré. Maximálně zkusil 2 láhve ze zvědavosti uchovat. Pak ale zní otázka, zda máte lahve čím zašpuntovat. Špuntovačka + slušný korek.
pokud toho máte 15l a je dobré, tak bych neváhal a udělal si několik pěkných večerů 😀
Já osobně bych se zeptal na registru vinic – Oddělení registru vinic Evropská 16/25, Oblekovice, 67181 Znojmo. Telefon se dá najít na webu. Jsou tam velice vstřícní a ochotní.
Mám pocit, že to není úplně správně psané, ale 60% výlisnost se rozumí ze 100kg hroznů (nikoli litrů) 60litrů moštu a to reálné je.
© 2016-2022 wine.cz – Všechna práva vyhrazena