Jestli to máte ve sklepě kde je 9 stupňů, tak ta perlivost je navázané CO2, které vzniklo při kvašení. To je v pořádku. Každým stáčením se to zlepší, nebo před pitím nechte otevřenu láhev nějakou dobu nadýchat. Víno se časem vyčistí, jak se usadí kal, tak to zase přetočte do čistého demižonu, popřípadě s tím nějakým míchátkem dvakrát do týdne zamíchejte, uvolní se CO2 a rychleji se to bude čistit.

Já bych to zase až tak zakalené neviděl, stočil bych to do jiného demižonu – a hlavně do plna.

Ochutnat a vylít, nebo vypít. Nic jiného opravdu nehrozí.

Zdravím, toto téma mě také zajímá, tak ještě dotaz – co hygiena? Je třeba nějak kolaudovat provozovnu(sklep)?

Podle mě houbová nemoc kmínku Esca. V tomto období se začíná projevovat. Také mám asi 7 keřů kaput. Vykopat, spálit, podsadit.

No podle vzrůstu, listu atd jsem typoval veltlin, do té doby, než to začalo modrat. Tudíž Janek by to asi mohl být. Za foto děkuji.

Onda: vím, že úžeh vypadá jinak, ale neleze mě to do hlavy. Stříkáno těsně před vyrašením sulkou, ve fázi 2-3 listů kumulus a to v jednonásobné koncentraci kvůli hálčivcům, po 14 dnech zase kumulus+talent, pred kvěem dynali, po odkvětu IQ crystal, tak kde se to padlí bere? A je to víceméně akorát na vlašáku a to z té strany, kde svítí slunko, vnitřek je čistej

Nevím jak u vás pršelo, ale v tomto počasí myslím, že už včera bylo pozdě a určitě bych přidal i něco na perenosporu, hlásí bouřky, tak sichr je sichr.