vysoka kyselina vína, příliš mladé víno, vysoká teplova vína. Před týdnem sme sytily 2 vína. u rose s vysokou kyselinou a stařím 10 týdnů nám to dělalo velké problémy, ale pak sme sytily IO stáří 18 tydnu s nižší kyselinou a podchlazeno na 2 stupně a pěnění bylo minimální. Obě vína byla s cukrem 10 g/l