Tomas

Tak to děláš zcela špatně. Zákal, který popisujete, je nejspíš termolabilni bílkovina. Zkus si něco k tomu přečíst v nějaké knížce.
Neříkám, že je to jediný správný postup, ale dělám to takto.
Kontrola termolabilni bílkoviny, odstranění bentonitem. Bentonit vysedimentuje a víno se stočí.
Po bentonitu filtrace jemnou křemelnou. Po ní doplnění SO2 někam na 50mg/l.
Ověření síry. Lahvování pomocí Enol matic s mikrofiltrací 0,45 um.
Pouze do nových láhví. Pak je velká šance, že se víno v láhvi udrží.

Takže dnes nad ránem maximo minimální rtuťový teploměr ukázal víc jak -2°C.
Včera jsem to pokropil Cropaidem. Ve 3:00 zapálil ve výmrazové kotlině vatru v koši od demižonu. Hořelo to tak do 4:30. To už pak dělal ohníčky soused.
Pohledově réva zelená hezká. Škody budu sčítat až v sobotu ráno, ale nezdá se, že by byly!
Cropaidem jsem postříkal na zahradě opravdu všechno. Jen kontrolní tulipány ne. Jejich květy byly ohnuté až k zemi.
Ve vinohradě jsem zkusil test. Postříkal jsem jen polovinu ořešáku, co mi jde od souseda přes plot. O výsledcích budu referovat.