PŘIHLÁSIT
REGISTROVAT
uživatel
vyhledat

Kodak

Vytvořené odpovědi

Aktuálně je na stránce zobrazeno 15 příspěvků - 46. až 60. (celkem z 87)
1 2 3 4 5 6
  • Autor
    Příspěvky
  • 10.9.2018 v 19:10 odpověď na: #198400

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Mostgelatine asi zhoršovala sedimentaci a na hořčiny nestačila. Takže letos už jen pvpp. Dávka 1/2 maxima dle návodu. Odstraněno s kaly po cca. 12 hodinách. Uvidíme.

    10.9.2018 v 14:40 odpověď na: Cukernatost #198372

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Kyjovsko – začínalo to nahnívat.
    Solaris 17 ČNM, 8 kys., výlisnost 70%
    RM 20,5 ČNM

    10.9.2018 v 14:33 odpověď na: #198368

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Hořčiny jsou leteos ve všem hodně znát a budou zřejmě i ve vínech. Používal jsem na jejich snížení klasickou želatinu při odkalení, letos šel při odkalení do moštu PVPP. Snad zabral. Jsem na hořčiny dost citlivý. Jinak nenecháváme nic naležet, z mlýnku hned na lis.

    31.8.2018 v 23:25 odpověď na: Cukernatost #197392

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Dnešní sběr mt 19,5. rš 21,5. hib 24. Výlisnost cca 60%.

    24.7.2018 v 7:13 odpověď na: Erbsloh #194861

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Inter Dry jsem používal roky. Dělají odrůdovou aromatiku a zbytečky cukru. Poslední dva roky používám jiného výrobce a jsem vysoce spokojen, jen u některých odrůd mi přišly Inter Dry lepší (možná zvyk). I s ohledem na vývoj sezóny, kdy by mohly být vysoké cukry se k nim vrátím. Ale jak se dívám je docela problém je koupit.

    20.7.2018 v 8:04 odpověď na: #194690

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Tento typ chlazení (otvorem v plovoucím víku) používáme roky a naprosto stačí zajistit aby se k moštu nedostaly mušky např. kouskem plátna či gázy. Samotná potřeba chlazení je v řádech dnů, pak se dokvášející víno uchladí ve sklepě samo a chlazení lze vyjmout a otvor utěsnit kvasnou zátkou. Tento postup je také velmi praktický, protože chlazení se používá do dalších kvasících moštů, tak jak je postupně sbíráme a lisujeme.

    22.6.2018 v 6:35 odpověď na: #193146

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Je to vyléčené oidium. Pozastavení infekce zůstává tmavý flek, který se při růstu bobule roztrhá, jak je vidět na fotce.

    3.6.2018 v 20:26 odpověď na: #192687

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Příloha se nenatáhla. Tak pokud bude zájem zašlu na mail.

    3.6.2018 v 19:58 odpověď na: #192686

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdravím. Znám vinaře ze Sobíšek, což je kousek od Vás. Má klasické odrůdy a normálně mu to dozrává. Ale asi bych šel do PIWI odrůd, z nichž nekteré umí výborně akumulovat cukry. Z bílých asi Solaris, Muscaris a z modrých Cabernet cortis. V dobrých polohách dozrávají do výběru, takže by neměl být problém ani u Vás. Odolnost vůči chorobám je bonusem. Ochutnat naprostou většinu pěstovaných PIWI odrůd můžete u nás v Šardicích v sobotu 9.6., je připraveno 267 vzorků PIWI z ČR, SK, AT, PL, D, CH a I. a dalších cca 300 vzorků klasických odrůd. Seznam PIWI vzorků je v příloze.

    Více informací http://www.vinozesardic.cz/akce-2018/prehlidka-piwi-odrud-a-hibernal-forum

    16.5.2018 v 13:13 odpověď na: #192297

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Zdravím. Postupně přecházíme u bílého na nerez, vše 300 l s plovoucím víkem. Nerezy používáme na vše. Slouží k odkalení, kvašení, batonáži i uchování vína. Od objemu 300 l je vhodné při kvasu chladit. Nerez vede dobře teplo a nádoby 200 l by se asi mohly při kvasu uchladit samy (ve studeném sklepě). Pro bezproblémové stáčení doporučuji plovoucí víko s otvorem uprostřed. Pokud by byl u okraje tak se nedá moc dobře s obsahem míchat když je to potřeba. Kromě jednoho kusu máme vše od Prudíka. Nejstarší kusy již skoro 10 let a naprosto bez problémů. Sem tam je potřeba nová duše, nebo pumpička a některé jsou trochu narezlé na venkovních svárech. Jedno důležité upozornění. K plovoučce je nutné se chovat jako ke klasické nádobě, tzn. klasicky dolévat. Pokud si někdo myslí, že bude po dvou litrech odebírat a vždy pak spustí víko tak může být výsledkem dost zklamaný. Výhoda plovoucího víka je v tom, že mám v jedné nádobě jakékoliv množství jaké se v daném roce urodí a nemusím jako u jiných nádob řešit že mám víc či míň než je obsah té nádoby.

    24.4.2018 v 13:49 odpověď na: #191845

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Asi chyba na letáku. Používám jak Reagenz tak české roztoky A a B (jsou nutné různé zkumavky!) a pro orientační zjištění volné síry to stačí. Už jsem to tu někde psal, určitě měřit, než sířit „na hubu“.

    https://www.vinarskydum.cz/so2-reagenz_p4183 – má tam uvedeno na hl, určitě chyba

    24.4.2018 v 10:30 odpověď na: #191836

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    1 dílek na zkumavce je 10 mg SO2 ale na 1 litr ne na 100 litrů! Zkumavka má cca 15 dílků a vy jste v polovině. Kde by musela zkumavka končit pokud by to bylo na 100 l! Takže správně se Vám to nezdálo logické. 70 volné síry je docela dost, takže nesířit.

    11.4.2018 v 6:37 odpověď na: #191552

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    V sezóně stříkáme zhruba 2x-3x Bastou, je to desikant, takže uschne jen to zelené co se postříká. Dá se tak udržet docela čisto pod hlavami. V této době před vyrašením stříkáme Roundupem. Chce to co nejpozději, aby vzešlo co nejvíc plevelů. Je to totální herbicid a vezme vytrvalé plevele. Vše stříkáno dle návodu výrobce.

    8.4.2018 v 11:26 odpověď na: škoda #191486

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Díky.

    6.4.2018 v 13:42 odpověď na: škoda #191448

    Kodak
    Účastník
    Poslat vzkaz

    Existují na Slovensku nějaké weby na kterých se dají najít (zadat) vinařské akce? Něco jsem našel, ale s nabídkou v ČR se nedá srovnávat. Děkuji.

  • Autor
    Příspěvky
Aktuálně je na stránce zobrazeno 15 příspěvků - 46. až 60. (celkem z 87)
1 2 3 4 5 6