horst

tak potom sa asi nerozumieme…SO2 sa na zlozky vina naviaze do cca 3-4 dni..volna SO2 sa potom uz viac na zlozky vina neviaze, dalej uz len oxiduje.. ja som teraz len predpokladal, ze zhruba po 4 tych dnoch bude vo vine naviazanej 50% dodanej SO2……cize ked su spravne moje vypocty, tak potom udaje na obale nemozu byt spravne resp. su zavadzajuce… predsa podla mojich vypoctov sa doda do 1L vina 50 mg celkovej SO2 (nezaujima ma kolko z toho bude volnej a kolko sa naviaze)… ale podla udajov na obale sa doda 50 mg volnej SO2.. no a kde je viazana SO2 ???