na kolik jste sířil? A jinak u mladého určitě počkat, předpokládám že ji cítíte u bílého, pokud jste to silně nepřsířil tak se to návaže, ale mladé vína je škoda přesiřovat
Změřil jsem síru a je to opravdu přesířené,cca na 60 a jedná se o bílé.Doporučená dávka pro zastavení dalšího prokvášení byla zřejmě příliš veliká.Lze s tím něco dělat, nebo to chce čas?Děkuji