Budu si nechávat stavět malý vinný sklípek (3,5×6,5m) na výrobu vína pro vlastní potřebu. Mám nabídku jak na verzi „vlhký sklep“, tj. pouze drenáž pod podlahou, cihlové kvelbení zamazané betonem a rovnou navážka, tak na verzi „suchý sklep“, tj. kompletní hydroizolace celého sklepa. Zvažuji pro a proti obou variant. Vlhký sklep je „klasika“, ale na druhou stranu bakteriální a plísňové povlaky na stěnách a nutnost zvýšené protiplísňové péče o sudy.. V suchém sklepě toto odpadá, případný nedostatek vlhkosti lze řešit (nebo jak někde bylo napsáno – vlhkost sklepa se dá poměrně snadno zvyšovat, ale snižovat velmi obtížně). Prosím o Vaše postřehy, názory, doporučení.. díky.