Prosím o radu – při plnění ENOLMATICem – nová filtrační svíčka – používám od HOBRY HMVS 0,45 – stále mám při plnění touto plničkou problém – po naplnění jsou vína krásně čistá, po určité době se mi v nich ale udělá mlžka – podle testů i u vín, které jsou bílkovinově stabilní. Je pravda, že jsem mohl při plnění projet plničku i vínem bílkovinově ne zcela zastabilizovaným – je možné, že by mi to mohlo udělat problém i s ostatními víny, u kterých si jsem jist stabilitou? Přemýšlím nad tím, zda se nemohla na svíčce bílkovina usadit, a následně mi to dělat problém u všech vín, které při tomto plnění projedou po této šarži.Čistíte nějakým způsobem plničku při plnění v 1 den různými odrůdami? Jakým způsobem? Uchování svíčky a sterilizaci provádím podle návodu, který jsem při koupi dostal. Jsem však už bezradný – snažím se dodržovat vše tak jak mám, ale stejně se mi časem ve víně zákal udělá – někdy dříve – již do 2.dne, někdy za několik týdnů. Uvažuji dokonce nad tím, jestli by nebylo lepší bez plničky.