Cukornatosť naozaj nemá vplyv na odolnosť hrozna voči hnilobe, ale pri cukornatosti nad 20 NM pôsobí ušľachtilá hniloba. Potom (keď prestane pršať) sa voda z bobúľ odparuje, cukornatosť sa tým zvyšuje, a tak vznikajú cibéby. Najčastejšie sa tento jav vyskytuje v Tokaji, ale môže sa to stať aj inde. Problém je, ak je to modré hrozno.