PŘIHLÁSIT
REGISTROVAT
uživatel
vyhledat

dotaz

Úvodní stránka › Fóra › Vinařská sekce › dotaz

  • Toto téma je prázdné.
Aktuálně jsou na stránce zobrazeny 3 příspěvky - 1. až 3. (celkem z 3)
  • Autor
    Příspěvky
  • 6.8.2015 v 11:51 #153889 Odpovědět

    defo
    Host

    zdravím, viete mi prosím povedať, približne kolko percent kalu sa vytvorí po vykvasení neodkaleného muštu? dakujem

    6.8.2015 v 12:42 #153890 Odpovědět

    MOLL
    Host

    záleží na odrůdě lisování …

    Kraus uvádí, že ve velkoprovozu jsou ztráty objemu mošt – víno v průměru 12%. To samozřejmě není jen kal a ten je naředěn vínem, ale snad vám to v něčem pomůže

    6.8.2015 v 14:59 #153891 Odpovědět

    mali-vinari
    Host

    Záleží na více faktorech, odrůdě, síle lisování…ale ze 100 litrů kvaseného moštu bude objem kalů tak do 5 litrů. Ale rozhodně bych mošt před kvašením aspoň mírně odkalil!

  • Autor
    Příspěvky
Aktuálně jsou na stránce zobrazeny 3 příspěvky - 1. až 3. (celkem z 3)
Odpověď na: dotaz
Osobní informace: