Dobrý den jsem vinař amatér a rád bych věděl s čím máte nejlepší zkušenosti na odstranění bílkovin u bílých a s čím u červených vín? Nerad bych použil něco co mi nějak moc srazí barvu atd. A dále čím dosahujete při čiření největší čistoty vína?

Děkuji za reakce a tipy