Minulý rok jsem použil přípravek blancoll – dal jsem tu vyšší dávku, tuším 10g/hl; pak jsem to stáčel po týdnu. Víno bylo jiskrnější a zdálo se mi, že se i více zvýraznila vůně.

Také bentonit nedávám, ono záleží i na teplotě, která ovlivňuje sedimentaci. Je pravdou, že jsem to loni použil poprvé, kdy jsem měl hodně kalné červené. Nejprve jsem zkusil kombinaci HausenPasta a KlarSol, ale to moc nezabralo. Pak jsem použil Blancoll a bylo to o poznání lepší (u směsky to bylo perfektní u dornfelderu to bylo ještě mírně zakalené).

U loňského červeného vína jsem čeřil poprvé, neboť nechtělo být jiskrnné ani po 3/4roce a důvodem byla senzorika prodávaného vína.