Odpověď na:

dlouho…zalezi na teplote, jestli most zakvasite kvasinkami nebo cekate az se rozjede sam…nicmene v otevrene kadi dochazi k odparovani alkoholu…tak bych navazal, esli je lepsi mit to necim prikryty aby to tolik nebylo v kontaktu se vzduchem? kvasim beznym zpusobem v cervenych kadich s pristupem vzduchu,ale prave kolikrat mam pak v demizone vino nachylne na kris, tak jestli to s tim take nemuze souviset, ze se snizi alkohol v dusledku kontaktu se vzduchem….diky za nazory.