Odpověď na: Jablečno mléčné kvašení

Dobrý den, u růžového vína (momentálně má sklep cca 6°C) se mi objevilo, že víno začíná mít perlivý nádech , víno jsem již 3x stočil a hladina je klidná. Mám podezdření že se rozjelo jablečno-mléčné kvašení . Jak postupovat ? četl jsem o zahřátí vína a přidání určitých přísad. Nechci aby se mi víno nějak neznehodnotilo . Děkuji