Odpověď na:

metr hliny nad klembou je málo na udržení teplot, v zimě promrzne. druhá možnost udělat nad sklepem val hliny, ale to by vám zase bránilo ve vysazení vinice. za mě 2 a více metru hliny. jestli budete stavět klenbu do břehu a nechcete kopat zbytečně velkou jamu, tak postupně dolovat a postupně dozdívat, většina sklepu na jižní moravě je tak stavěná.