Odpověď na:

Při lahvování je to samozřejmost, to chápu…
Ale spíš mě šlo o to, jak se bavili výše, že „zarazit“ kvašení lze sterilní filtrací, tak jsem se chtěl zeptat jestli to opravdu funguje?
Jestli to není moc „drsný“ zásah do vína, vzhledem k dalšímu zrání 🙂