Zdravím. Znám vinaře ze Sobíšek, což je kousek od Vás. Má klasické odrůdy a normálně mu to dozrává. Ale asi bych šel do PIWI odrůd, z nichž nekteré umí výborně akumulovat cukry. Z bílých asi Solaris, Muscaris a z modrých Cabernet cortis. V dobrých polohách dozrávají do výběru, takže by neměl být problém ani u Vás. Odolnost vůči chorobám je bonusem. Ochutnat naprostou většinu pěstovaných PIWI odrůd můžete u nás v Šardicích v sobotu 9.6., je připraveno 267 vzorků PIWI z ČR, SK, AT, PL, D, CH a I. a dalších cca 300 vzorků klasických odrůd. Seznam PIWI vzorků je v příloze.
Více informací http://www.vinozesardic.cz/akce-2018/prehlidka-piwi-odrud-a-hibernal-forum