Odpověď na:

Dobré ráno,

to se stává celkem běžně. Pravděpodobně se rozjelo JMF. Jednou se mi to stalo i v lahvích – před lahvováním OK + trošku nižší síra, za půl roku naprostá katastrofa. V láhvi to trvalo asi rok a půl než se to dalo dohromady a teď po třech letech velmi dobré víno.
Ve větší nádobě bych tomu dal na srovnání tak dva měsíce. Pravděpodobně by pomohla okamžitá stáčka a zasíření na nějakých 35 mg volné, pokud nechcete přijít o kyselinu jablečnou.

K.