Odpověď na: Sur lie

Odkalil som do 16-18hod, jedno viac ako 24hod tak som cast kalov vratil.

Spontanna fermentacia vo vsetkych vinach.

Po zhruba 6 tyzdnoch som stocil vina z kalov, ktore boli viac ako na palec.

Teraz miesam bez zasirenia v nereze.

Je to batonaz ? 🙂

Pri surlie sa kaly nemiesaju ?