Odpověď na: Dokvašeno, stočeno

všechno zdravé, cukry 19-21, prokvasilo zcela bez problémů, dnes po práci stočím vlašák a směsku MT+SG a končím. červený sem zatím vůbec nesířil, CM začala odbourávat kyselinu samovolně už na rmutu, ostatní v bečkách pár dnů po stočení. pocitově nejkyselejší je Blauburger, nejlepší dojem mám letos z Neuburgu, to je voňavá pecka. těším se taky na vavřinca jak se vyvrbí.