Zeptejte se těch, co to budou pít!
Záleží i na jiných vlastnostech suroviny a typu vína, které chcete vyrobit. Zrovna letos bylo vyzrávání dost nerovnoměrné a já fakt nevím, jak to vypadá u vás.
Stejně asi letos budete na spodním limitu, za 8 budete rádi. Při 6 se už těžko vyrobit harmonické a stabilní víno.