Odpověď na: Sg kyseliny

Jižní okraj CHKO Pálava. Mikulovská oblast. Možná je to tím mým způsobem pěstování, který je v rozporu skoro se vším co nynější vihradnické konvence říkají. Většinu sazenic mám pravokořenou, zatravněné všechny meziřadí, zelené práce důsledně ale vynechávám odlisťování a hrozny nechávám na letorostu dva, pouze organická hnojiva a biopreparáty z Biocontu. Na vinohradu není ani náznak letošního sucha, listí zatím nezačíná žloutnout, fazochy docela rostou a asimilují.

Ve sklepě si dělám zákvas ze svých hroznů, žádné kvasinky a odkalování.

A dá sa to aj pit…….