Odpověď na: sur lie

vam prebieha malolakticka fermentacia,to znamena premena jablcnej kyseliny na mliecnu co nemusi byt negativne ak bolo vino dost kysele.tu treba pockat kym malolakticka fermentacia spontanne skonci a potom pockat asi 14 dni az potom zasirit.ci vam prebieha malolakticka fermentacia laicky zistite tak,ze budete nacuvat vinu,ci sumi,alebo si cuchnete k otvoru v nadobe ci budete citit CO2.