Odpověď na: pomóc!!!! chuť vo víne po pivnici.

Ten puch som po prestudovani literatury tiez radil k netypickemu starnutiu, preto som to ani neriesil ako sirku, vsak prevzdusnenie pomohlo len kratkodobo. Lenze vo finale tomu pomohol pristup ako pre odstranenie sirky.

Sirka nemusi byt len zaprdok. Naviac som spätne vyhodnotil niektoré kroky ako typickú pricinu sirky:

– zasirenie rmutu

– ponechanie mladeho vina dlhsie na hrubsich kaloch

– nedostatok vyzivy pri fermentacii hoci hrozno bolo v dost ubohom stave