Odpověď na:

Děkuji za radu. Ještě bych se chtěl poradit s doslazení vína hroznovým koncentrátem. Bohužel ročník 2014 byl jaký byl a ve víně je patrné vyšší množství veškerých kyselin. A velmi nerad bych je strhával, ale spíše „harmonizoval“ koncentrátem. Víno mám už vyškolené, ale má smysl přidat nyní koncentrát do hotového vína a pak protáhnout přes desky ST7-10?

Děkuji