Odpověď na: jak pokračovat dál

By mohli mít jednorázové papírky na pH. Nebo v drogerii? Hlavně tě zajímá rozsah 2,9 – 4,0. Ale obejdeš se i bez nich, když máš 50 l. Prostě to naskočí a hotovo, a nebo nenaskočí a časem to zasíříš a vypiješ.

Minimalizuj kontakt se vzduchem. Demižón musí být plný. Když není na dolití, dřív přihazovali kamínky, klidně bych tam dal nějaké skleněné korále, protože jinak se víno začne překvapivě brzo kazit (křís, ocet). Taky jde vzít nějaké dobře pasující víčko a nechat je plavat na hladině jak lodičku.