Odpověď na:

Zakvasil jsem kvasinkami + výživou a teď to kvasí asi 2 dny.
Mám to v plastové konvi s víkem, ale zatím otevřené (víko jen položené s mezerou, jen aby tam nenapadala špína a tak). Můžu to tedy zavřít a nedotáhnout, aby mohly odcházet plyny, ale nebylo to přímo otevřené na vzduchu.
Díky předem za názory a tipy.