Odpověď na:

Nemyslim že měření Ph vyřeší problém neschopnosti určité části vinařů používat účelně síru, neb problém jako takový je mnohem širší, nezáleží jen na tom kolik ale také kdy.
Ale ano Ph metr za 800 si může dovolit každý, a jako rámcoví ukazatel pro hotová vína je to dobré, navíc se hodí před JMK a podobně.