Jak psal moll u nadob do 300l skoro neni potreba nic chladit, tedy pokud nemas extra teply sklep. Pokud tento problem nemas a chces presto chladit, da se pouzit i ventilator. Ale u tak malych objemu to skoro nema cenu, chladi se kvuli ohrivani pri kvaseni a to se v takto malych objemech skoro nedeje, obvzlast pokud pouzivas selektovene kvasinky. Jakou mas tedy tplotu ve sklepe?