Odpověď na:

doporučuju zasířit na 20-40 mg/l a přidat tzv. akvarijní topítko(koupíte ho kdekoliv v akvarijních potřebách) s termostatem, víno promíchejte aby se kvasnice rozvířili a dejte na 20-22°C možná bych doporučil i trochu doplnit kyselinu vinnou kvůli stabilitě, ještě se na rozkvášení používá rozjetý burčák nebo nezastavené mladé víno které pracuje