Odpověď na:

Na odstranění vinného kamene je ideální 2% louh (hydroxid) sodný na 1-2 dny naplnit, pak vypláchnout vodou a zase na 1-2 dny naplnit kyselinou citronovou. vypláchnout vodou a dá se plnit. Má to víc funkcí: 1) odstranění vinného kamene a jiných nánosů, na kterých se můžou zachycovat bakterie a také tento materiál ucpe pory sudu, který pak mnohem méně dýchá a předává taniny ze dřeva 2) odbarví červený sud na bezbarvý, tedy použitelný na bílé víno. FT