Odpověď na:

řekl bych že každej zlomenej burčák je tak trochu hořkej, měl sem z toho taky obavy ale první stočený vína žádný výrazný hořčiny nevykazujou, a to neodkaluju ani nedávám univerzální kvasinky. pravda moc sem nemačkal, výlisnost tak 50%, a dolisek (hnědou vodu) sem vylil, měl sem strach aby se připálený šlupky ve víně neodrazily. nepropadal bych panice a určitě vína neproháněl dalšíma sajrajtama dokud čas neukáže co je potřeba. 14 dní je málo na závěry. můj názor.