Odpověď na:

… pronásleduje letos vícero mojich vín, vše lisuju okamžitě a mačkám málo. mošty jsou lehce karamelové barvy, odzrňovač mám hodně šetrnej a neodkaluju – jaký rok takový víno. každou bednu lehce pocukruju pyrákem hned ve vinohradě. to je vše. ze slunečných roků mívám krásný vína ze směsných výsadeb MT+SG+NG, každý den pozoruju jak se chuť mění (kvasí pomalu ve sklepě za cca 15C, teplota de pomaličku dolu). chuť nejpokročilejších moštů de přes cviboch do banánů s lehkou hořčinkou v závěru, nikoliv nepříjemnou! je brzo na závěry ale letos mně to ve sklepě baví a ty chutě mně fascinujou. amatér, velkopavlovicko.