důvodů je hned několik… možnost stáčet až do dna a ne jak nyní jen do poloviny, pak přetočit do menší nádoby, zase do poloviny aby se nenatahly kvasnice… snaha lahvovat malé šarže o objemu od 20 do 50l aby chvílu vydrželi (řádově nějaký měsíc)… a taky snaha pozvednout svou technologii o další stupínek a nerad bych se učil na větších objemech…
zeptám se tedy jinak: je nějaká tabulka doporučující velikost filtru (počet desek) na množství filtrované kapaliny?