Odpověď na: JMF

Doporučuji dodat 25-50mg/kg síry, tedy např.pyrák 5-10g/100kg, dle zdravotního stavu pro potlačení bakterií a divokých kvasinek. Tato dávka nemá vliv na JMF. Bakterie doporučuju dávkovat, 2.-3.den plného kvasu, aby se využilo teplo při kvašení. FT