Odpověď na:

Lakmusovými papírky z drogerie pH nezměříte přesněji, než na celá čísla, nedá se na nich rozeznat pH 3,5 od pH 3,0, barevná škála je totiž pro rozsah pH 1 až pH 12.

V USA se dělají indikátorové papírky s jemnější škálou, přímo na víno, myslím že je i u nás má v nabídce jedna firma z Kobylí, ale sada na 10 měření stojí skoro tolik, co nejlevnější pH metr s výměnnou sondou. Stejná firma dělá indikátorové papírky i na síru, kyseliny a dokonce na zbytkovou kys. jablečnou, pro sledování konce JMF.