A to nemate otvor v plavajucom veku kde mate kvasnu zatku ? Veko dám 10-15cm nad kvasicia must a je vybavene, nadbytocne CO2 vzdy prdne cez zatku.

Po dokvaseni to polozim na hladinu. Existuje aj zaslepka na veko pre dokvaseny must a vino.

V Lipeře prodávají plastovou průchodku místo té užasné originál kvasné zátky.

Dá se tam pak dát jakýkoli špunt.

Na kvašení je lepší, když se vezme korek, vyvrtá dírka, dá kvasná (probublávající) zátka a šupne se to tam:)

A jak páše Richwine, víko se přidrží nad hladinou (dle mě stačí 5cm (koneckonců, jak to chceš přesně odměřit;) )), nafoukne se a jde se od toho pryč:)

Ale bacha na vyšší teploty při kvašení v nerezu….:/