Odpověď na: sur lie

sur lie Bianca a RB. Demižóny, ktoré som nepremiešaval, alebo premiešaval len krátko sa mi za chvíľu krásne vyčistili. Demižóny, ktoré som premiešaval do 15.4. sa mi čistia len veľmi pomaly (nepomerne k inému vínu). Je to bežné? Vyčistí sa to? Aké látky tam vznikli navyše oproti nepremiešavanému vínu – čím ich vyčíriť?