Odpověď na:

Já rozhodně nechci nic hanit. Jen mi nejde přes srdce, že dolívání zahuštěného moštu je bráno jako harmonizace vína. Jestli to takhle moderní vinaření má, tak holt to tak má. 🙂

A jen sem chtel opravit pinogrigio, že žádný rozhor neodhalí u vína zahušťovák. To je omyl neb takové rozbory jsou, ale jsou příliš náročné a drahé na to aby byly zatím běžně využívány.