Ano, můžete. V takovém případě je davkování 1:4, jeden díl Klar-solu a 4 Hausenpaste. Klar-sol jde do vína jako první.

Mirus, to je pěkná demagogie. Hausenpaste samozřejmě sedimentuje, píšou že díky klarsolu nebo taninům, ve výsledku do vína bílkoviny nepřidá.

Klar sol super má skutečně schopnost snížit hladinu bílkovin a i polyfenolů. Jedná se o kyselý speciálně vyrobený křemičitý sol, který má extrémně vysoký negativní náboj a speciální povrchovou strukturu v důsledku čeho silně reaguje s bílkovinnými kladně nabitými částicemi. Vzniklá sraženina výhodně dobře drží pohromadě (je kompaktní), rád čiření Hausenpaste(4 díly)+ Klar sol super(1 díl)používám, protože je obzvláště jemné pro bílé víno. Zvlášť letos se mi zdá výhodné, protože odstraňuje i koloidní částice z poškozených hroznů, které způsobují ve víně nepěkný chuťový „ocásek“. Pokud chcete tímto čiřením i snížit nežádoucí hladinu bílkovin ve víně , musíte přidat do vína jako první Klar sol super, dobře promíchat a nechat stát asi 2 hodiny(proběhne reakce Klar sol super s bílkovinami vína) a pak teprve přidat odpovídající množství Hausenpaste. Já jsem letos použil pro moje bílé víno po předtestovaní kombinaci 37,5 ml/hl Hausenpaste + 9,4 ml/hl Klar sol super, s výsledkem jsem spokojený. Z těch desetin ml nemějte obavy, když si v lékárně kupíte injekční plastové stříkačky 2 ml, 5 ml a 1O ml, vyřešíte každou dávku a stříkačky Vám po vypláchnutí vydrží „na furt“.

Hladinu bílkovin jsem si ještě neověřoval, je to čerstvé. Chce to, jako už u těch tu vzpomínaných kyselin, čas a trpělivost.