už je pozdě.

Chlape ptáš se nás jak rychle ti ve sklepě š množí plíseň.

Proč nás?

Jakse má ošetřit prázdný sud pohledej v historii. Nápověda, nejlepší naplnit, klidně i zasířenou vodou.

Zalezi na tom, jak dlouho bude sud bez vina. Jestli je to na par mesicu, je dobre do neho dat zasirenou vodu (tj. pyrosulfit + kys. citronova, mnozstvi se da dohledat v diskuzi). Tim se sud nerozsusi a po oplachnuti se da do neho hned dat vino. Nejde to tak delat donekonecna, nam takto jeden sud po dvou letech nezvratne z vnejsi strany zplesnivel.

Jestli vam sud zbyl a nemate do neho co dat, tak je jednodussi ho vyplachnout, nechat okapat a zasirit na sucho platkem. Sireni opakovat kazde dva mesice. Sud se rozsusi, ale nezplesnivi. Pred dalsim naplnenim je potreba sklepat obruce, naplnit vodou aby se zatahl a prestal tect. Pak poradne vyplachnout studenou, potom teplou vodou se sodou (neutralizace kys. sirove) a znovu studenou. Potom je sud pripraveny na naplneni vinem.