Odpověď na: Odstranění octěnky z vína

literatura tvrdí,že to do určité míry jde.já to zatím nezkoušel, neboť to zatím nemám naštěstí zapotřebí, ale není důvod jí nevěřit.je potřeba vědět kolik jich tam máte.k nápravě se dá použít víno až s 2,2g/l těkavých kyselin(k.octová).používá se na to tzv. kvašení přes čtyři.