bentonit sa pridava do vina aby stiahol bielkoviny vo vinach ktore chcete napr. flaskovat,aby sa vo vine po flasovani nevytvorila bielkovinova usadenina.vina ktore konzumujem ako sudove a teda neflasujem neosetrujem bentonitom.je mylne sa domnievat,ze bentonit vam vycisti vino do iskriva.ak chcete tak to kludne mozete stiahnut z bentonitu a doprajte vinu cas nech sa vycisti.

ja by som to urobil opacne.hornu cast ktora sa cisti by som pouzil na flasovanie a spodnu na sudove vino.bezpecna doba asi nie je.nemalo ba to chytat nejaku pachut. okrem toho pred flasovanim by sa vino malo prefiltrovat.ako zaistit stabilitu vina so zostatkovym cukrom vam neporadim,lebo robim iba suche vina,bez sterilnej filtracie alebo pasterizacie je to vzdy riziko ze vam to zacne kvasit vo flasi.

Ono té volné síry bude až až, ale je to málo opatření na nerozkvašení se zbytkového cukru v láhvi. Jak v ní chcete stále udržovat 50 mg volné? Bez sterilní filtrace,sterilního prostředí lahvování a bez sterilizované láhve se tam s největší pravděpodobností nějaká kvasinka někde schová a to víno na flašce při větší teplotě rozjede.