To co byste chtěl vědět není tak jednoduché říci- rozhodně neplatí,že když je teplo, tak jdou cukry jen nahoru – ovlivňuje to spousta faktorů a teplo je jen jednou z mnoha např:

cukry stoupají je-li přes den teplo a v noci chlad (pod 10) jinak se cukry zase spotřebují. Záleží i na vodě – je-li vlhko cukry se ředí, i když je teplo ,naopak klesají kyseliny.

Záleží i na výživě – více cukrů se spravidla vytvoří při vyšším hnojení draslem, naopak dusík tvorbu spíše brzdí. Jak je vidět je to spousta závislých dat která se navzájem ovlivňují a tak cukry mohou ze dne na den klesat i stoupat a to v docela velkém měřítku….

Z mých měření se rozsah změn cukernatostí pohyboval za 10dnů od -1,3°do +2,2° CSN

optimálních podmínek až půl stupně za den