Dobrý den,
myslím, že bych použil minimální tlak potřebný k tomu aby víno z otevřeného ventilu vyteklo, protože při vytékání vína vznikne v nádobě podtlak, který bude nasávat dusík z bomby, v nádobě bude tedy jen víno a dusík. Tlak není pro udržení vína potřebný. Šetřete! FT