Tejto jeseni sa tu riešili len vysoké kyseliny. Toto víno nepotrebuje nič, len ho nechať v pokoji zrieť Dobrý materiál. Ostáva vám len zablahoželať.

Záleží co s tím vínem máte v plánu, jestli pít mladé, tak bych to nechal tak. Jestli to má vydržet do léta a dýl…asi bych přikyselil, stejně vám tam ještě něco vypadne do kamene. Nejspíš bych už nešel do vinné k., ale asi do mléčné s trochou jablečné. Popřípadě bych část doškolil a připravil ke konzumaci a část přikyselil a nechal na později.

Blahopřeji. Nemusíte dělat nic, víno bude pěkné i po roce. Jen zkontrolovat síru a nenechat oxidovat.