Tak myslím, že s tím vínem už můžete jedině tak sířit…

Předpokládám, že je to jak aromaticky, tak i chuťově v prdeli a pokud se to i vyváže, už z toho nikdy žádný zázrak nebude. Dolévejte s tím jiné vína, no a ty už pak samozřejmě nesiřte, ale i tak bych s tím dělal opatrně.

Bohužel je to chyba, za kterou docela draze zaplatíte.

Takovou dávku síry podle mě nijak nenapravíte…

Bohužel, 400 mg/l je extrém,řekl bych konečná. Jedině naředit, něčím bez síry a to v poměru minimálně 1:4 a více.

Provzdušnění vám nepomůže, to srazí jen o nepatrné

množství.

No, můžete zkusit peroxid vodíku. Pokud máte doma na ošetřování ran 0,03%. Dávejte po 1-3 kapkách denně, promíchejte a kontrolujte stav. Peroxid je silný oxidant. Pozor však, stačí opravdu pár kapek. Jinak hrozí myšina a celé to můžete vylét.

také jsem o tom slyšel že je to jediný zpusob jak se zbavit vyvázané síry.

Ted jen kdo to skoušel a napoví jak to hlídat. znam jednoho pana vinaře kery na to nemá moc času a staré vína také přesiřil a hotovo. takže třeba 5let stara MT síra na 150. takže bych mu moh také poradit.

Třeba mě napadá že dát kapku do demižonu a stále měřit volnou a tohle opakovat ob den až hodnota spadne?

Chce to zkoušet a dělat to postupně. Teď jsem si jen uvědomil, že jsem myslel 1-3 kapky na 100 l toho koncentrovanějšího pwroxidu, má myslím 20-30%.